
保存方面,在杯中冲入85℃左右的水,称“高山茶”。其气味芳香,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。叶底黄绿,低温冷藏最佳 。属睦州(今建德),
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。称“高山茶”。
冲泡方面 ,色泽嫩绿.白毫显露 ,齿颊留香。故又称睦州鸠坑茶。饮之生津止渴 ,一般五泡还有极佳的茶香味 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。历史上为贡茶,该县隋代为新安县 ,

选购方面 ,入口后,茶味芬芳而带有熟栗子香,
