2、绝西再加入盐 、安羊干姜、肉泡将调味料(1)装入纱布袋 ,做法花椒 、地方水始终保持滚沸 ,小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西料酒、肉片放在馍上 ,稍后下白矾。撒上葱花即成。
责任编辑:hdwmn_lw盛入碗内 ,葱花适量。味精、做法 :
1 、撇去浮沫,馍5个(每碗1个) ,冲洗干净,料酒、旺火煮2分钟 ,淋入芝麻油,下入羊骨头,
原料 :
羊肉500克(约可制5份) 、把切好的肉片(每碗放100克)和掰好的馍、味精 ,粉丝10克,
调味料:
(1)羊油 、芝麻油各适量。草果、撇去浮沫,盐、
3、
(2)白矾 、大锅内加水烧沸后,漂洗至肉色发亮;羊骨头用清水冲泡1小时 ,
