9 、惹味要加油入 。菜葱排骨煎出油后 ，油煎
6 、夏日下酒香蚝
7、特色生葱头切丝备用 。惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，盖上锅盖 ，惹味准备好材料 。菜葱
3 、油煎
排骨洗净斩件备用。排骨爆香出油后 ，10 、放白糖炒糖色 。加入水大火烧开 。出油太少，
4 、加入葱头丝炒香 。装碟即可食用。
5 、炒均后 。不用再另放盐 。蚝油适量 、
8 、加入蚝油 ，油适量
做法 ：
1 、
2 、烧热锅 ，葱头适量 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。