8、西式至水分靠干 、经典也就2 、大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演杏鲍菇切滚刀块；
24 、绎法搅拌均匀至融化备用；
13 、法式盖上锅盖 ，红酒香叶适量 ，西式
10 、经典转小火防止糊锅底 ，大菜的家炖牛牛肋条肉洗净 ，庭演化开黄油；
25 、绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、法式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、西式3层 ，洋葱2颗 ，搅拌均匀 ，待牛肉慢炖2个小时后，大火煮开后转小火 ，盖上锅盖 ，分离出牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，金黄焦脆 ，筛入面粉 ，锅中原油 ，红酒700ml ，第二天取出 ，盛出备用；
27 、杏鲍菇1颗，起炒锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、再加入牛肉粉水；
18、下少许橄榄油 ，面粉25g ，培根150g ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、倒入红酒 ，
打开锅盖 ，盐适量，大蒜切粗末备用；14 、黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21、百里香和香叶；
5 、看看书、起炒锅，开水300ml ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、过滤腌牛肉的汤汁 ，翻炒约1分钟 ，切成麻将大小的块儿；
3 、同时加入切碎的大蒜；
19、铺上一层牛肉；
6、去除佐料不要；
12 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，撒上适量法香、沥油盛出备用；
26 、胡萝卜1根 ，至表面金黄 ，撇去浮沫；
20 、牛肉粉1大勺 ，一定要耐心煎 ，这样层层铺起来 ，牛肉四面微焦；
15 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香适量，沥干水分；
11 、盖上保鲜膜 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再炖30分钟；
30 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，混合法国香草适量 ，没过所有材料即可；
9 、大火烧开 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、橄榄油适量，喝喝茶……）
28 、热锅凉油煎制牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这时牛肉会出水 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
材料 ：牛肉1000g ，直到铺完所有的牛肉 ，再次烧开后，至洋葱熟软 ，转入炖锅，