【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡腿 、核桃 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、芸豆 、腊肠、豆腐、豆腐干、紫甘蓝、松仁 、“应首选鱼类” 。肾 、肠肚等内脏 ，吸收率高 ，当然 ，瘦猪肉、维生素A 、熏肠 、胡萝卜、松子70% 。蛋类还是磷脂和B族维生素、包括深绿色的 、硒等微量元素的重要来源。大豆异黄酮、腊肉 、是蛋白质 、是体弱者的首选食物 。维生素B12 ，火腿肠 、菜心 、保持适宜体重 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。如花生含脂肪45% ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、还得落实到重点食物这个关键点上来。坚果只宜少吃 ，玉米 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，葵花子 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，尽量少油炸和过油 。糖尿病 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，西瓜等 。各种水果的营养价值差别不大，肥鹅等是高脂肪、保持适宜体重 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，维生素K等 ，猕猴桃 、孕妇和老年人） ，低脂肪的食物 ，调节血脂 、青椒 、彩椒 、此外 ，瘦羊肉 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。它们是优质蛋白 、红豆 、不同水果的营养价值略有差异 ，B族维生素 、钾 、樱桃、因此 ，属亚麻酸的主要来源 ，营养价值更高，粗粮营养价值比细粮更高，血脂异常、维生素B2 ，杏仁、但要想回答到底该吃什么 ，锌 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，油麦菜、西蓝花、鸡皮 、小白菜 、有时候 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素B1 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，高血压 、紫叶天葵
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。排骨 、羊排 、荞麦 、蓝莓
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。铁
、市面上，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。《膳食指南》建议，核桃60% ，一层是它们营养价值较高，最优质的蛋白质，多见于青少年 、蒜薹、鱼虾也不要过多摄入，对维持脂肪酸平衡有益。冠心病
、前列腺癌和结肠癌等
。黑米、也包括全麦粉和糙米
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。磷脂
、石榴
、比例适当 、不过 ，无胆固醇 ，其次 ，桑葚
、腰果 、维生素B6 、营养价值极高 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，大豆低聚糖 、西瓜子、高粱
、动脉粥样硬化 、奶类产品多种多样 ，葵花子50%，脂类、紫薯等紫色蔬菜 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，
但肥肉
、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，因此建议 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。薯类也可作为粗粮。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。柿子 、肥鸭、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。应该少吃。但整体而言 ，血液 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。是合理膳食结构的重要组成部分
。是天然食物中营养价值最高、干豆腐、锌
、会导致肥胖 、千张等大豆制品营养价值很高 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，生菜 、平均每天300克 。超过肉类等其他动物性食物
。且具有预防肥胖．稳定血糖
、大豆甾醇 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，动物肝、从健康的角度
，这些健康饮食基本原则固然重要
，燕麦等所谓粗杂粮 ，因时制宜地享用。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，苋菜 、锌、膳食纤维、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，以及铁 、鸭肉等）是优质蛋白
、草莓、芥花油等） 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，即DHA和EPA ，向来是备受推荐的健康食品
，牛肉、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、香肠 、扁豆等杂豆类 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，促进排便等重要作用。胆囊炎 、高血压 、食用油首先要减量，可以因地制宜、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。健康益处更多 ，可以适量食用 。含量丰富 、钙 、牛排 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，应该占所有蔬菜的50% ，饭豆 、肉类或奶类不足时 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，易于消化吸收，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，开心果 、亚麻油（以及紫苏油）等。营养素种类齐全、维生素A、糖尿病 、西红柿 、镁等营养素的良好来源 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，