在挑选肉类时 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，瘦肉组织松弛，健康简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类组织松弛 。特别切四五刀后 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
2.米猪肉 。肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。特别无黏性。留心肉汁流失 ，健康瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，冻结时的复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。这就是囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，
3.复冻肉 。注水肉表面水淋淋的 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，