调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，尤其是使用第一匙 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的使用讲究 。再送至嘴里 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，按住调羹的使用柄，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用舀起后 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。等汤稍许降温时，当汤碗里的汤将喝尽时，
调羹主要是用于喝汤，
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿 ，负有确认汤热度的任务 。
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗 、这时 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下。要注意以下几点：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘正面为限 ，按住调羹的柄，再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘发出声响。调羹就口的程度，再一口一口地喝。食指在上，
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，不要将汤碗直接就口 。