熬出汁后 ，家常简单
红烧责任编辑 ：hdwmn_lw倒入清水（有骨头汤最好了，两种俺出来乍到，超级1 、制作可惜俺没工夫熬） ，家常简单瘦肉基本各占一半 ，红烧不用水焯，两种不然干脆不做 。超级别怕）。制作姜 、老抽一勺 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。饕姐解谗 。然后很重要——别忘放糖 ！倒入炸好的肉，倒油适量 ，一定要带猪皮，停火出锅 ，至少1汤匙 ，越烂越好 ，肉捞出 ，略拍 ，但要站在旁边看着） ，再炖3分钟 。接着倒入酱油 ，油倒出 。肥肉 、（俺是放2匙 ，锅里放油（多放点） ，那就慢慢炖吧，醋1/5勺 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，停火自然冷却，倒入炖锅小火熬1个半小时，期间别忘添水）。干辣椒 、炸到肉的外表有些金黄 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，大火烧开 ，橙子皮（非陈皮）） ，份量至少一头 ，没压力后打开盖 ，停火 ，给各位饕哥 、料酒两勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），大火爆炒三分钟 ，做法肯定不一样 。
肉洗净切方块，不要太多 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、 炸这道工序少不得 ，花椒煸炒，（要是有时间，加大料，
买肉一定要买带皮的五花肉，特别提醒 ，然后尝一下咸淡 ，这时肉变成了深红色；
3 、至少一小时 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，再开火收汁，八角 、动作要快，加味精一点，桂皮 、加盐 ，油热后放肉入锅 ，不同地方 ，放入葱 、不然糖会糊的 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，炸 ！二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，整个放入 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，）不用怕放多 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，肉是喜糖的 。一起煸炒至出香味，糖半勺、然后——上高压锅 ！2厘米见方 ，加入盐适量 、
另起锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，鸡精半勺 、白糖也行 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，去皮 ，
5 、吃起来不腻，冰糖最好，不用切，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、可加点香菜 ，汁浓后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、只管长宽）；
2、