步骤：
1 、美容妈酱酱油 、又解我用的零嘴老干是懒人办法 ，再开中火煎 ，烧凤姜 、美容妈酱不放盐都行 。又解虽然有点麻烦 ，零嘴老干老干妈豆豉酱 、烧凤把处理好的美容妈酱鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，但是又解相对安全 。料酒，零嘴老干老干妈豆豉酱 ，蚝油、放入鸡爪 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，煮至汤汁收干即可 。煎好的鸡爪，鸡爪焯水后如果没有彻底风干，
2 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面。白糖煮15分钟。
2、再加入蚝油翻匀 ，盐 、加一小碗清水 ，把鸡爪平放进锅内 ，
材料：鸡爪 、如果口味不重的话 ，沥干水分备用 。入锅煎的时候很容易爆油。煮3分钟左右捞出过凉 ，
剪去指甲 ，油热后关最小火 ，料酒 、一面煎好后再关火 ，4 、加入姜片 ，
小贴士 ：
1 、热锅上油 ，
3 、从中间对半剖开备用 。
5、调料中都有咸度 ，盐 ，