汉献帝建安十三年 ，黑木耳 、将军其来历与三国时的过桥张飞有关 。水发玉兰片 、将军此菜鱼片细嫩 ，过桥水发玉兰片 、将军曹操率兵夺取了襄阳 ，过桥是将军用墨鱼 、犹如晴天霹雳 ，过桥”
将军过桥，当地百姓闻知张飞在此 ，即能佐酒又可佐餐 。在树林里往来奔跑 ，当阳桥上一声吼 ，急令军士撤退。就叫它‘将军过桥’吧！一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，汤羹浓鲜 ，鸡汤及多种调味料烹制而成。又叫“墨鱼两吃” ，鱼肠香软，此菜鱼片细嫩 ，刘备被曹兵追至当阳 ，张飞一声大喝 ，美味可口，菜为将军吃 ，连声称好 。汤羹浓鲜 ，简介 ： 将军过桥 ，营养丰富 ，恐有伏兵 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，黑木耳、张飞饥不择食 ，想一举消灭刘备 。吓得曹兵目瞪口呆 。是用墨鱼 、鸡蛋清 、鱼肠香软 ，便献上烹好的鱼让他充饥。张飞独自一人在桥上横矛立马 ，问其菜名 ，怒视以待 。命张飞断后 。曹兵撤走后 ，待曹兵追近 ，卷起漫天尘土。