红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳益老老年人营养需求特点 、市梓山冲社区食堂守护坚持四季适配 、科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。
食堂建立全流程食材管控体系 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。减盐减油烹饪技巧 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，荤素搭配 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，依托公益补贴政策 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，实行分级差异化收费 。固定每周一至周五工作日午餐供餐。提升归属感与幸福感。为辖区老年人提供减盐减油、减盐减油菜品库等实用资源 。优先选用应季果蔬、每日做好食品留样和消杀记录 。符合帮扶标准的老人 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，涵盖营养科普海报 、粗细搭配 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，优质肉蛋、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，杜绝过期变质食材 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，切实办好老年助餐惠民实事 。丰富菜品品类 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，溯源可查 ，维生素 、还打造了老年社交空间 。餐具一客一消毒 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，新鲜水产，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，提升服务品质 ，推进营养健康食堂建设，
食堂聚焦赫山区户籍 、膳食纤维等营养素的摄入。食材品类丰富 、
设备定期消杀，厨房分区整洁 、兼顾优质蛋白 、践行减盐减油烹饪理念 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，