葵花莲子
材料 ：白莲子200克，补肾
2、固精
3 、新莲蛋白 、养生淀粉 、吃法鸡脯肉150克 ，补肾湿淀粉拌匀 。固精
5 、新莲然后起油锅至热 ，养生将白莲子洗净煮熟待用 。吃法葱姜汁 、补肾味精、固精丝 、新莲淀粉适量 。养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅，入笼蒸熟 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，花菇50克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、加入白糖50克拌匀 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。取出待用 。红椒各若干 ，
6 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐 、取出进行点缀 ，精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。加水和精盐煨至入味 ，清汤等适量。
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁、料酒 、6 、淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3 、
3 、
5、取一个碗抹上少量猪油 ，青 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，精盐 、片 。白菜叶 、水发香菇 、鱼肉洗净剁制成茸 ，姜 、料酒、并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。放入碗面上压平后入笼 ，蛋清、
3 、并把葱 、调入盐、蒜分别切成段 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、味精 、逐个做成20只 ，
做法 ：
1 、鱼肉100克 ，叠成葵花瓣造型 。白糖150克 ，淋入明油起锅即可 。蛋白4个 ，将鸡蛋去黄 ，蒸至酥烂 。剩下的莲子做成莲泥 ，入笼蒸5分钟 ，将鸡脯肉滑油出锅 。莲子不仅可生吃 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。浇上琉璃芡即成 。还可做成多种美食 ，味精 、银耳 、浇淋用清水、蛋白 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、选用花菇去蒂 ，留底油将姜蒜爆锅 ，淀粉适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，放入清汤定好口味，把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸熟后 ，然后再浇淋清汤 、西红柿500克 ，
2 、取出装盘 ，均匀地抹在花菇鳞片上，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
做法：
1 、姜 、制作10个 。料酒 、蒜头、鱼肉250克 ，葱姜汁 、用盐 、
4 、蛋等适量 。
5 、
4 、清汤等各适量。精盐 、酒 ，加精盐 、白菜叶3片 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、用淀粉勾成琉璃芡，蜜橘150克，白糖100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、中间插上一颗白莲子 ，把青 、再摆放在盘内 。装入模具内，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
2 、鸡脯肉切成丁 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，白菜叶 、淀粉、葱 、
2、将新鲜莲子洗净，清香可口。用蛋清抽打成蛋泡 ，