5 、不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油
6 、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣加入一小勺白酒 ，鲜香香锅腌制1个小时 。鸡翅撒葱姜末 ，不放
2 、滴油取部分葱姜切碎备用 。做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许 、鲜香香锅关火即可 ，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，将豆瓣酱放入锅中，滴油
3、做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中，等到鸡翅膀全熟了后 ，小火煸炒出红油 ，郫县豆瓣酱1大勺 、并在鸡翅上划伤几刀 ，葱姜蒜各适量 、加入少许糖，增加风味 。清洗干净 ，将血水泡出后 ，取一平底锅 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将翅膀取出 。辣椒适量 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡皮里的油不断渗出来，白酒少许。香菜（葱花）等点缀 ，依个人口味放适量花椒，
做法：
1 、撒1小捏盐 、
原料 ：鸡翅中1斤 、花椒适量 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。土豆 、锅中不放一滴油 ，盐少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、放火上小火加热 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，