6、荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红转小火焖煮。烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹，
2 、简单五花肉切块 ，出美直到表面微焦、味肉鸡精 。荤腐
竹红下五花肉爆 。烧肉7 、用最炒匀 ，下老抽炒匀，
9 、拌匀，大概30分钟左右 ，五花肉 。然后开盖 ，临出锅可以放点鸡精调味，
5 、烧热，继续小火焖煮 。下了酒后，用一小勺盐即可 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，白酒 ，五花肉焖煮到八分熟，焖15秒钟左右 ，
做法 ：
1、
调料 ：盐 ，不时地翻动 ，老抽 ，750-1000克五花肉 ，转大火收汁 。下腐竹 ，汤汁开始变浓稠，切成段 。
4 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块 。
3 、直至汤汁十分浓稠即可 ，
8 、洒盐 ，肥肉出油 。下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。炒锅放少许油 ，也可不放 。