2、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味放入姜 、菜萝姜3片克 、卜红放入五花肉 ，烧肉盆中装入凉水 ，冬日
5 、暖质生抽 、美味料酒1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
12 、盐1小匙
做法 ：
1 、加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油，锅洗净 ，
8、五花肉放入热水锅里焯一下，老抽1汤匙 、
10、
9 、
6 、
11 、放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱2根克 、八角（大料）1-2个 、捞出后晾凉 ，生抽1汤匙（15ml）、加少许盐调味，炖至萝卜软熟 ，冰糖5粒 、
翻炒均匀 。倒入炒过的五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），撒葱花即可 。老抽 。白萝卜一根、再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，盛出五花肉待用。切成均匀的方块。桂皮1小块 、3、翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。葱、
4 、八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
7 、