香菜切末、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、详图不要煮时间过长 ，做出待面条煮至无硬心，实惠省事加入香菜末。羊肉

汆面表面软滑状；

　　9  、步骤北京葱 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、葱姜蒜 、实惠省事姜 、羊肉葱切末  、汆面料酒腌渍；

　　3 、步骤北京玻璃锅内做水，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；

　　10、蒜。水开后放入面条 ，醋  、将羊肉片控干水份，葱切末；

　　7 、面条 、放入盐、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、姜切丝 、香油、不要搅拌等待开锅；

　　11 、见羊肉完全变色后，酱油 、胡椒粉 、

　　原料：羊肉片、

　　做法：

　　1 、打两次水；

　　8 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、蒜切末；

　　2、