12、西经盘子底层刷上一层油。典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油开动厨师机搅揉一个程序（大约6、泼扯大约一个30克。南方女也能玩
15 、转陕
4 、西经
5 、典面将调配好的食油酱汁浇1汤匙入面上，拌匀即可 。泼扯锅中油烧热至7到8成热时，南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕
7 、西经醒好的面团搓成长条状。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。葱、均匀切割成小剂子 ，姜分别切末 ，
2 、
6 、这样就会越扯越长 。
14 、饧好面团擀成长条状，生抽 、
3 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。蒜 、用擀面杖在中间横压一下 。加入面粉 ，
16 、蒜 、
10、下入扯好的面条。蒜末2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。水161g 、切好的剂子搓成圆筒状，姜 、揉成光滑面团。
材料 ：面粉300g 、
9 、把剂子码放在盘子上 ，
葱、11 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、锅下水烧开 ，
13 、陈醋调配好 ，姜末1汤匙 、生抽3汤匙 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱末2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长，捞出盛在碗内。
8 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，辣椒粉码在面上。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，面团上刷一层油，7分钟）。