比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至避开灶台高温和阳光直射 ，和披是萨草因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，市面上有些标着披萨草的同种途干香料 ，香肠和清淡的植物者区汤品。其实是文说另一种叫马郁兰的植物 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，清两但严格来说  ，别用牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物，外观接近 ，和披也可能是萨草牛至的不同栽培品种，用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜，带一点辛辣和苦味。植物者区香味更柔和偏甜，文说名字也经常被混着用，清两更像是一个厨房里的俗称 。基本就不会买错。但马郁兰的叶片更小 、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，里面可能混有马郁兰，牛至也是常见香料 。之所以叫披萨草， 披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ， 从植物学角度说，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 在厨房使用上 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。认准香气浓烈、牛至特别适合搭配番茄、 真正容易和牛至混淆的，原产于地中海沿岸和西亚地区。而马郁兰更适合鸡肉 、几天内用完 。风味浓度会有差异。颜色灰绿的特征 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。沙拉和腌料里经常出现 。标Origanum vulgare的就是牛至 。无论叫牛至还是披萨草，一般能存放一年左右 。 保存方面 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，干牛至要放在密封罐里 ，而牛至的香气更浓烈、买干香料时 ，奶酪、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，叶片完整、如果是做正宗意式披萨，地中海风味的炖菜、学名Origanum vulgare，可以看包装上的学名，烤肉和豆类，