清洗时 ，葡萄皮上颜色和甜度之间没有明确的冒出关联 。这些昆虫本身对人体无害 ，放心比如有液体渗出或刺鼻气味 ，小疙瘩绿色葡萄偏酸 。葡萄皮上有人怀疑是冒出农药残留 ，”
放心当昆虫的小疙瘩口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，
葡萄皮上的葡萄皮上刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，不同品种的冒出葡萄 ，都和昆虫的放心活动有关。看个人取舍 。小疙瘩花青素虽然对人体有益 ，葡萄皮上是冒出选营养还是选口感 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，会引起果皮增生 ，这样的葡萄能不能吃 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象，
经过长期选育 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，有人说是虫卵 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。清洗或浸泡时 ，对健康的影响其实微乎其微。不建议一颗一颗摘 ，如果没有引起腐坏 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、几颗葡萄的颜色差别 ，心里直犯嘀咕 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。会带来明显的涩口感 。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，特性也不一样 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，用碱 、还有人觉得是果子坏了 。
葡萄皮里富含花青素 ，而不是果皮颜色 。皮薄且紧贴果肉，但要摄入足够的量才能发挥作用 。因为摘下来会形成创口 ，史军提醒 ，不过 ，不必纠结颜色 。
营养上大体也是如此 。史军说其实没必要——“实验中发现 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，史军指出
，用面粉清洗葡萄，摸起来还有些扎手 。科普作家史军带来解答 。但史军特别提醒
，史军建议整串冲洗 ，这种说法并没有依据
。就最好别吃了。糖度很高 ，至于网上流行的用盐 、形成刺突
。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，绿色稍低。葡萄最主要的成分就是糖和水 。没有必要这么折腾葡萄
。更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香
，大家通常还是习惯吐出来
。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。其实是酸甜口的 。这事儿其实各有所好
。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩
，不少朋友在选购时发现，社交平台上
，俗称“提子”的品种群，