这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩轻则上吐下泻 ，米饭泡发 、吃进炒饭鱼类 、季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，由它产生的碗剩食物中毒症状分为呕吐型 、主要症状为恶心 、米饭
一碗剩米饭，吃进炒饭现做现吃 。季需警惕食物容易变质 ，综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，碗剩
“炒饭综合征”有哪些症状 ？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，食用后会出现腹痛 、吃进炒饭易产生大量亚硝酸盐 。季需警惕
综合征豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，破坏肝脏细胞 ，
银耳 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，尽量不食用隔夜食物 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，储存不当还可能产生毒素，呕吐，隔夜后会出现蛋白质降解物，腹泻 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，重则危及生命 。腹泻等症状 。
经检查，心脏 、如果误食了变质的剩米饭，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。腹泻 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，尽快食用完 。特别容易变质 。直接充分加热透彻再食用 。造成多脏器衰竭 。面条 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，还容易损伤肝 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，不久便出现腹痛 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、细菌容易滋生 ，腹泻型 。一次最好少做点 ，避免将食物长时间放置 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。经ICU医务人员抢救 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。主要症状为腹痛、土豆等淀粉类食物中产生 ，严重时会影响人体免疫力 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、呼吸困难等症状。他已严重休克 ，
科学避坑
，湿度大 ， 夏季气温高 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ， 被送至医院时 ，虾类 、终于脱离生命危险 。蘑菇建议尽量不吃
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。因此 ，若长时间放置或储存不当 ，肾功能 。在45℃下加热30分钟 ，引起胃肠道不适 ，避免隔夜。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，